绿萝园

明天要跟一帮同事去鼓岭避暑，其实也就是去玩，两天一夜，白天逛公园，景点，晚上准备了丰富的游戏。麻将等就不说了，鼓岭那边有提供。

虽然现在这么热，不过鼓岭既然是避暑山庄，自然就不热了，还要带长袖长裤。

出去玩，当然要带点零食了，卤味肯定少不了，所以，我就卤了一锅鸡爪，14个人啊，虽然有一锅，一人连两个都不到。

看看成果图：

方法很简单，跟一般卤东西没差，具体参考卤鸡翅方法

1.鸡爪洗干净，剪掉指甲，指甲一定要剪掉，感觉脏的东西都在里面。

2.开水里放入洗干净的鸡爪，烫一下，等出现了浮漂后，关火，捞掉浮漂，再把鸡爪洗干净。

3.锅里放油，6分热后，放入八角，姜片，炒一下(因人口味以及厨房食材而异，也可放桂皮，辣椒等)

4.放入再次洗干净的鸡爪，老抽，生抽，料酒，稍微炒一下

5.加水没过鸡爪，大火烧开后小火烧20分钟。

6.加一点糖

7.起锅，捞出来。